Как выбрать свадебный торт

wedding-cakeОдним из запоминающихся и красивых моментов является вынос торта, который символизирует сладость любви и счастливую семейную жизнь. Свадебный торт часто становится гвоздем программы — этаким торжественным и красивым завершением праздничного банкета. Оформление свадебных тортов красивыми цвточками и ленточками отнюдь не ключевые моменты, которыми надо руководствоваться  в выборе торта.  Ведь хочется, чтобы он был не только красивым и вкусным, но и достойно продержался до финала банкета.

 

Поэтому при выборе торта обращаем внимание на:

1. Вес торта исходя из расчета 150-170 г/человека. На свадьбах всегда находятся сладкоежки, которые с нетерпением ждут появление торта, и есть равнодушные к сладкому. Поэтому 150 г.  умножаем на общее количество гостей и получаем общий вес торта в кг.
2. Цена торта весьма варьируется. 1 кг свадебного торта может стоить в пределах от 500 до 1500 рублей. Зависит от сложности и эксклюзивности работы. Допустим, вы уже в мыслях представляете свой торт, но все равно просмотрите фотоработы кондитерской, может быть они уже делали что-то похожее или близкое к вашей мечте, —  так ваша эксклюзивная цена в 1500 руб может измениться в меньшую сторону. Помните, что кг свадебного торта всегда дороже обычного. поэтому, если вопрос экономии актуален, то можно заказать обычный торт, и украсить его лентами, декоративными или живыми цветами, фигурками. Такой вариант может подойти для небольшой компании. Часто кондитерская берет предоплату 100%.
3. Доставку торта. Конечно, торт в 3 кг скорее всего без проблем доставит жених или друзья, но если торт отличается большим весом, размером, хрупкостью или сложностью конструкции, то доставку пускай осуществляет кондитерская, благо у них есть машины, оснащенные специальным оборудованием, которое не даст торту растрястись или помяться при транспортировке. О цене доставки необходимо узнать заранее — часто она уже включена в стоимость торта. В разных городах России разбег цен от 200 до 600 рублей по городу, в отдаленные районы и по области тоже доставляют — цена чуть выше.

 

Итак, ключевые моменты разобрали, теперь самое время подумать о том, каким должен быть торт.

1. Красота и эстетика. Оформление свадебных тортов сегодня может ограничиваться только вашей фантазией. Единственное — торт  должен перекликаться со стилистикой свадьбы, темой или цветовой гаммой. Классический и роскошный, тематический или фантазийный. Достаточно набрать в любом поисковике «свадебные торты» и выбрать тот дизайн, который ближе для вашей пары или придумать самим. Торт может быть монолитным, многоярусным или на отдельных подставочках. Часто бывает так, что хочется на своей свадьбе лицезреть красивый высокий торт в несколько слоев, но тортик в 3 кг на 15-20 человек не дает такой картинки. Советую: используйте бутафорский слой или картонный внутренний каркас. Эта хитрост выглядит гармонично и достойно. Фальш-слои обмазываются бисквитом,заливаются мастикой, декорируются как и остальные слои.И у вас уже габаритный торт! Не забудьте позаботиться о подставках для торта (их можно взять в аренду в той же кондитерской).

2. Выбираем профессионалов. Обращайся только в ту фирму, которая специализируется на свадебных тортах, ведь ты уже понимаешь, что изготовление свадебного торта отличается от обычного тортика. Вспомни, у кого из твоих друзей была свадьба, понравился ли тебе торт?(Лично мне нравятся торты только последние 2 года — у кого-то супер, у кого-то чуть хуже. Хотя всего лет 5 назад — это был сплошной тихий масляный ужас). Выбирай кондитера по рекомендациям, а еще лучше — закажи пробный тортик на какой-нибудь празднику. Когда пойдешь к кондитеру — захвати с собой фотографию или эскиз желаемого торта, палетку с нужным цветом и оттенком, чтобы не на пальцах объяснять что ты хочешь, уточни объем декора, фактуру и форму торта.

Начни искать кондитерскую за несколько месяцев до свадьбы. За месяц можно забронировать дату. Помни, что огромные и сложные торты делают не один день. Обычно заказывают торт за неделю — полторы. Можно позвонить и подтвердить бронь.

3. Состав свадебного торта. Конечно же, торт можно сделать совершенно любой. Из безе или йогурта, классического бисквита или марципана. Пусть свадебный торт отражает ваши вкусы, а не гостей, тем более, что учесть их все нереально. Здесь я более подробно рассказываю о составах свадебных тортов.

4. Хранение  торта в холоде (без посторонних продуктов, т.к. торт впитывает все запахи). Если заказать доставку — они привезут к указанному часу и избавят тебя от вопроса хранения торта во время банкета. (я помню, как у друзей на свадьбе от духоты торт буквально потек и пришлось вилкой фиксировать слои, чтобы они не разъехались).

Итак, вроде все «секреты» свадебного торта раскрыла. Надеюсь, мои рекомендации помогут выбрать состав и оформление свадебных тортов вашей мечты и сделать свадебные хлопоты еще более легкими и приятными!

 

Эта запись опубликована в рубрике Торт с метками .

Поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях, нажмите кнопки!

Добавить комментарий